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Durch eine besonders frühe Lese entstand hier ein Riesling Kabinett wie aus dem Bilderbuch. Intensive Aromen von Aprikose, Zitrusfrüchten und grünem Apfel verleihen ihm Frische und Ausdruckskraft.
Mit nur 9,5 % vol. Alkohol präsentiert er sich leichtfüßig und elegant. Die lebendige Säure wird von einer feinen Restsüße harmonisch abgepuffert, wodurch ein spannendes Süße-Säure-Spiel am Gaumen entsteht.
Ein idealer Speisebegleiter zu scharfen und würzigen Gerichten oder einfach zum solo auf der Terrasse genießen.
Vinum: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Viel grüner Apfel in der Nase, dazu auch weisse Blüten, Zitronenzeste, ein Anflug von Kamille. Saftig, frisch und mundfüllend am Gaumen, zeigt Struktur und Kraft. Gelber Apfel, gegrillte ananas, hat Schmelz und Frische, Balance zwischen Süsse, Säure und Salzigkeit. Lebendig mit langem Abgang.
Auszeichnung: RIESLING CHAMPION 2025 - KABINETT 92 Punkte
Unsere Weine entstehen dort, wo Erfahrung, Handwerk und Leidenschaft zusammenkommen – direkt im Weingut und in enger Zusammenarbeit mit regionalen Partnern. Jeder Schritt wird mit Sorgfalt ausgeführt, vom Weinberg bis zur Flasche.
Verpackung
Wir versenden unsere Weine verantwortungsvoll: regional vorbereitet, sicher verpackt und so nachhaltig wie möglich. Kurze Wege und bewusste Materialien sind für uns selbstverständlich.
Qualität
Qualität ist für uns mehr als Geschmack. Sie bedeutet Respekt gegenüber Mensch, Natur und Handwerk. Faire Bedingungen, nachhaltiges Arbeiten und höchste Ansprüche an unsere Weine prägen alles, was wir tun.
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Bei weiteren Fragen steht Ihnen unser Kundenservice jederzeit über das Kontaktformular zur Verfügung. Gerne beraten wir Sie zu Rebsorten, Jahrgängen, Speisenempfehlungen und Trinkreife.
Herzliche Grüße
Ihr Team vom Weingut Baldauf
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Familienhandwerk aus dem fränkischen Saaletal
Wein mit Herkunft. Genuss mit Haltung.
Seit Generationen verwurzelt im fränkischen Saaletal,
steht das Weingut Baldauf für Weine mit Charakter und Herkunft.
Familienhandwerk, Leidenschaft und ein starkes Team prägen jede Flasche.
Echt. Authentisch. Mit Liebe gemacht – für besonderen Genuss.
Über 10.000 zufriedene Kunden
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 172 reviews.
Super Stöffle. Immer griffbereit um im Kühlschrank zu landen wenn eine kalte Flasche mit auf die Terrasse kommt. 🤪👍
Schnelle und gut verpackte Lieferung. Für viele Momente der passende Wein. Auch ideal für eine Weinschorle wenn man auf die Gesundheit achten muss. Die Zusammenstellung kommt eben vom Fachmann/frau. Liebe Grüße
Nach einer ereignisreichen Woche wurde der Grill bei bestem Wetter angeworfen. Als perfekter Begleiter hat sich der feinfruchtige Wein von Baldauf gezeigt.
Wir genießen die Weine vom Weingut baldauf seit mindestens 15 Jahren und sind immer wieder begeistert.
Außerdem beeindruckt uns die kurze Lieferzeit.
Diesmal Donnerstag bestellt und am Samstag könnten wir den Secco Saignee genießen.
Bester alkoholfreier Wein den es gibt, oder einziger alkoholfreien Wein den man trinken kann. Wir sind begeistert und jedem dem wir den Wein angeboten haben, ist es auch.
P.S. gleiches gilt für den Secco "Null Komma Nix" aus dem Hause Baldauf.
Die erste Flasche erhielt ich von einem Arbeitskollegen, der den Wei in der Region verkodtet hatte und ihn mir zum probieren mitbrachte.
Er hat mir so gut geschmeckt, dass ich gleich noch eigenen dazu bestellte. Ich trinke den Sein sehr gerne.
seit 3 Jahren kennen wir Muschelkalk- ich habe meine Nachbarn zum Essen eingeladen und habe dafür extra den Wein bestellt- er ist oberlecker 😋 und kam sehr gut bei den Gästen an- liebe Grüße Ute Luhmann
Wir haben die LIVE Tour schon mehrfach gemacht, immer wieder klasse, der Wein ist super, die Gespräche auch, von Volker Pfaff erfahren wir jedesmal etwas Neues,
wir kommen wieder👏🏼🤗
Ich war sehr überrascht von dieser fruchtigen angenehmen Note. Er ist definitiv nicht zu aufdringlich vom Geschmack sondern sehr angenehm und überraschend. Mittlerweile ist es mein absolutes Lieblingsgetränk für den Sommer und alle die es bisher probiert haben waren auch sehr begeistert.
